A birs pálinka készítése legideálisabb szeptember-október tájékán, mivel a birsalma hamisítatlan őszi gyümölcsünk. Mivel a termése édeskés és savanykás ízű ezért leggyakrabban almabort vagy pálinkát készítenek belőle. Érdekesség, hogy 2016-ban az év pálinkája különféle birs pálinkák házasításából jött létre. A birsalma pálinka készítése a gyümölcs kemény állaga miatt nem a legegyszerűbb eljárások közé tartozik, így nem is minden kifőzde foglalkozik ennek elkészítésével. Nehezíti a terjedését, hogy a birsalma egy kicsit lenézett, hátsó kerti vad növényként él sokak fejében pedig az egyik legjobb kihozatalú, legtovább elálló gyümölcs, amit már nem vadon, hanem óriási gyümölcsösökben termesztenek. Alma pálinka választékunk ide kattintva érhető el.
Szűrés
Alk.
Kiszerelés
Főzde
